Café Catimor en Colombia

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El café Catimor sobresale por su resistencia a la roya y su alto rendimiento en cultivos. Resultado del cruce entre las variedades Timor y Caturra, combina productividad con una calidad excepcional en taza, siendo la opción ideal para caficultores que buscan eficiencia. Descubre el café Catimor y cómo llevarlo a tu mesa.

La Historia Detrás de una Variedad Revolucionaria

El café Catimor es una variedad híbrida que combina lo mejor de dos mundos: la resistencia del Timor y la calidad en taza del Caturra. Esta fusión lo convierte en una opción ideal para caficultores que enfrentan desafíos como la roya, gracias a su genética robusta. Además, el café Catimor se destaca por su alto rendimiento y su capacidad para adaptarse a diferentes climas, haciendo de esta variedad una alternativa eficiente y versátil. Su perfil de sabor equilibrado, con notas intensas y un cuerpo medio a alto, lo posiciona como una elección preferida tanto en cultivos como en el mercado global.

Catimor Café ¿Qué le Hace tan Único?

El grano de café Catimor se ha convertido en una variedad popular entre caficultores y amantes del café por su combinación única de resistencia, productividad y calidad.

Alta Productividad: Esta variedad tiene un rendimiento sobresaliente, produciendo más granos por planta en comparación con otras variedades tradicionales.
Adaptabilidad Climática: Se adapta bien a climas cálidos y húmedos, y puede cultivarse en altitudes bajas o medias sin comprometer su calidad.
Perfil de Sabor: Ofrece un sabor equilibrado, con notas intensas, cuerpo medio a alto y acidez moderada, siendo atractivo tanto para consumidores exigentes como para mezclas comerciales.
Origen Genético: Es un híbrido derivado del cruce entre Timor, conocido por su resistencia, y Caturra, apreciado por su calidad en taza.
Ciclo de Producción Corto: El Catimor tiene un tiempo de maduración más rápido, permitiendo cosechas más frecuentes y mejor aprovechamiento del cultivo.
Tamaño y Forma de los Granos: Sus granos son de tamaño uniforme y de buena densidad, facilitando su procesamiento y mejorando su calidad final.
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Café Catimor al Estilo Turco

La rica tradición del café turco resalta el perfil distintivo del Catimor. Molido muy fino y cocido lentamente en un cezve, este método crea una bebida intensa y espesa que realza las notas más profundas del café. Se sirve sin filtrar, permitiendo una experiencia auténtica y única para los amantes del café robusto y cultural.

 

Café Catimor en AeroPress

Este método combina presión y tiempo de extracción para resaltar el cuerpo y las notas intensas del café Catimor. Perfecto para quienes buscan una preparación rápida y versátil, el AeroPress permite ajustar la intensidad según la proporción de agua y café. El resultado es una taza concentrada y aromática, ideal para disfrutar por las mañanas.

Calidad y Productividad en Cada Grano

Descubre los beneficios del café Catimor, una variedad resistente y única en sabor. Haz tu pedido ahora y disfruta de una experiencia excepcional.

La Mejor Opción en Grano de Café Catimor

En nuestra oferta de grano de café Catimor, encontrarás calidad superior, cultivada bajo estrictos estándares que garantizan su frescura y sabor único. Cada grano refleja el equilibrio perfecto entre resistencia, productividad y un perfil de sabor excepcional. Ya sea para consumo personal o producción, somos tu mejor opción para disfrutar de una experiencia única con esta destacada variedad.

 

Café Premium

Preguntas Frecuentes

¿Qué hace única a la variedad de café Catimor?

La variedad de café Catimor es única por ser el resultado del cruce entre Timor y Caturra, lo que le otorga resistencia genética y un sabor excepcional. Su capacidad para producir grandes cosechas con calidad consistente lo convierte en una opción ideal para caficultores.
El café Catimor en Colombia se cultiva principalmente en regiones con altitudes bajas o medias, ya que es una variedad que se adapta bien a climas cálidos y húmedos. Su resistencia lo hace una opción popular en zonas propensas a enfermedades como la roya.
Sí, una de las características más destacadas del café Catimor es su alta resistencia a enfermedades como la roya. Esto lo hace ideal para cultivos en áreas donde estas enfermedades son un desafío común.
El café Catimor ofrece un perfil de sabor equilibrado, con notas intensas y un cuerpo medio a alto. Su acidez es moderada, lo que lo convierte en una opción atractiva tanto para consumidores exigentes como para mezclas comerciales.
La variedad de café Catimor es ideal para caficultores que buscan resistencia, productividad y calidad en una misma planta. Su facilidad de manejo y su capacidad para adaptarse a diversos entornos hacen que sea una elección estratégica para maximizar el rendimiento.
Adquirir café Catimor de alta calidad es fácil con nosotros. Ofrecemos esta variedad en presentaciones que garantizan frescura y calidad, ideal tanto para consumidores como para productores. Explora nuestras opciones y lleva a casa lo mejor del café Catimor.

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