Café Maragogipe

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El Café Maragogipe, conocido como el grano gigante por su tamaño excepcional, es una variedad exótica cultivada en las mejores regiones cafeteras de Colombia. Su perfil destaca por un sabor suave y delicado, acompañado de aromas florales y dulces que encantan a paladares exigentes. Descubre y adquiere el Café Maragogipe, caficultura premium colombiana.

El Café de Granos Grandes que Revoluciona el Paladar

El café Maragogipe es una de las variedades más exclusivas en el mundo del café, conocida por sus impresionantes granos de gran tamaño, comúnmente llamados granos de elefante. Esta mutación natural de la planta Typica fue descubierta en Brasil y rápidamente ganó reconocimiento por su perfil suave, aromático y complejo. Cultivado en regiones específicas, como Colombia, el café Maragogipe combina tradición y excelencia, ofreciendo una experiencia sensorial única. Su limitada producción y los cuidados necesarios en su cultivo lo convierten en un verdadero tesoro para los amantes del café gourmet.

¿Que Lo Hace Especial?

Su perfil distintivo y cualidades excepcionales lo convierten en una opción apreciada por los amantes del buen café. A continuación, te presentamos las características que lo destacan.

Fragancia Intensa: Su aroma en seco es pronunciado, con matices florales y afrutados que lo distinguen de otras variedades.
Adaptabilidad al Terreno: Aunque requiere suelos ricos en nutrientes, su cultivo puede adaptarse a diferentes altitudes, lo que permite producirlo en diversas regiones cafeteras.
Textura Sedosa en Boca: Su cuerpo ligero aporta una textura sedosa, ideal para quienes prefieren cafés menos densos pero llenos de sabor.
Variedad Limitada: Su producción es exclusiva debido a la baja productividad de los cultivos, lo que lo hace especialmente apreciado en el mercado de cafés de especialidad.
Popularidad entre los Baristas: Es una variedad valorada por baristas y expertos en café, quienes lo utilizan para crear perfiles únicos en catas y preparaciones especiales.
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Productos

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Preparacíones para Disfrutar el Café Maragogipe

Método Syphon (Cafetera de Vacío)

El Syphon es una técnica que combina arte y ciencia para disfrutar el Maragogipe café en su máxima expresión. Este método utiliza una cafetera de vacío, ideal para destacar la fragancia y los matices complejos de esta variedad de café. Para prepararlo, llena la cámara inferior del Syphon con agua caliente y enciende la fuente de calor para transferir el agua a la cámara superior. Añade el café molido, remueve suavemente y retira la fuente de calor una vez que el café haya sido filtrado de regreso a la cámara inferior. El resultado es una taza limpia y aromática, perfecta para saborear sus delicadas notas florales y afrutadas.

Método Moka Pot

El método Moka Pot es perfecto para quienes buscan una preparación concentrada que resalte el cuerpo y las notas dulces del Maragogipe café. Esta técnica casera permite disfrutar la esencia de esta variedad de forma sencilla. Para hacerlo, llena la cámara inferior de la Moka Pot con agua caliente, agrega el café molido en el filtro sin compactarlo y ensambla la cafetera. Colócala sobre fuego medio y espera a que el café suba a la cámara superior. Retira del fuego cuando el sonido burbujeante indique que está listo. Obtendrás una bebida intensa y rica, ideal para disfrutar las características únicas del grano gigante.

Experimenta el Sabor del Café Maragogipe Colombiano

Descubre la exclusividad del Café Maragogipe y asegura tu experiencia con esta variedad de grano grande y sabor excepcional. ¡Conecta con la tradición cafetera de Colombia y disfruta su calidad incomparable!
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Tu Elección Perfecta para Café Gourmet

Seleccionar nuestro Café Maragogipe significa disfrutar una variedad excepcional, cultivada con dedicación en las mejores regiones de Colombia. Nos destacamos por ofrecer granos frescos y de alta calidad, garantizando un sabor auténtico y un aroma inigualable. Además, contamos con métodos sostenibles en cada etapa de producción, asegurando un impacto positivo en el medio ambiente y en las comunidades cafeteras locales. Haz de cada taza una experiencia única con nuestro compromiso con la excelencia y la tradición cafetera.

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Preguntas Frecuentes

¿Es resistente la variedad de café Maragogipe a enfermedades?

La variedad de café Maragogipe es conocida por su susceptibilidad a enfermedades como la roya del cafeto y los nematodos, lo que requiere un manejo cuidadoso en el cultivo. A pesar de esto, los productores que la cultivan adoptan prácticas especializadas para garantizar su calidad y preservar esta variedad única.
La productividad de esta variedad es baja en comparación con otras plantas de café. Los arbustos de Maragogipe producen menos frutos, lo que, sumado a su cultivo exigente, limita su disponibilidad en el mercado. Sin embargo, su exclusividad es parte del atractivo para los consumidores.
Esta variedad es conocida como grano de elefante debido al tamaño excepcionalmente grande de sus granos, que pueden ser hasta tres veces más grandes que los granos estándar. Esta particularidad lo convierte en un café visualmente llamativo y altamente apreciado por los conocedores.
El café Maragogipe se caracteriza por un sabor suave, con una acidez delicada y equilibrada. Sus notas suelen incluir toques florales y dulces, junto con matices afrutados que lo hacen especial para quienes buscan un café de perfil elegante y complejo.
Aunque su origen está en Brasil, la variedad de café Maragogipe se cultiva en diversas regiones cafeteras del mundo, incluyendo Nicaragua, Guatemala, México y Colombia. En Colombia, su cultivo se realiza en zonas específicas con condiciones ideales, como suelos volcánicos ricos y altitudes óptimas, lo que potencia su calidad y sabor.
La variedad de café Maragogipe se cultiva principalmente en altitudes elevadas, lo que influye directamente en su calidad y perfil de sabor. A mayores altitudes, las temperaturas son más frescas y el proceso de maduración del grano es más lento, permitiendo que el café desarrolle una mayor complejidad en sus notas. Esto da como resultado un grano con una acidez equilibrada, cuerpo ligero y matices más definidos, características que hacen que la variedad de café Maragogipe sea tan apreciada en el mundo cafetero.

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